Tacopedia: The Taco Encyclopedia AA.VV

Explora una de las tradiciones culinarias más populares de México a través de 100 recetas acompañadas de entrevistas, fotografías callejeras y gastronómicas, ilustraciones, gráficos y mapas que dan vida a la historia completa detrás de cada taco.

El estilo altamente gráfico de Tacopedia atraerá a los amantes de los tacos modernos, a los entusiastas de los camiones de comida y a los seguidores serios de la cocina mexicana, tanto jóvenes como jóvenes de corazón.

Características:

– Prólogo del chef de renombre internacional René Redzepi.

– 100 recetas auténticas adaptadas del best-seller mexicano, desde rellenos y tortillas hasta salsas y salsas.

– Ilustrado con 250 fotografías y acompañado de entrevistas, historias, ilustraciones, gráficos, mapas y más que dan vida a la vitalidad del taco y su tierra natal.